こんにちは！劇団FANTASYのこはるです🐰
（劇団FANTASYとは！
俳優・演出家としても活動する、FANTASYの講師MOKAが率いる、若手演劇集団です🕺⚡️）
今回は、FANTSY DANCE SCHOOLスポンサーである赤坂の隠れ家的小料理店『丞』さんで劇団のみんなと美味しいランチを頂いたので、メンバーの様子や絶品のお料理の感想などお伝えしていこうと思います！！
小料理『丞』の場所とお店の雰囲気は！？
『丞』は赤坂駅から歩いて徒歩5分ほどの場所にあります。建物2階に小料理屋『丞』、そして同じビルの地下には会員制のバーもあるそう…！
店内はカウンター席と半個室テーブル席があり、落ち着いた空間でありながら堅苦しさを感じさせないアットホームな雰囲気です。
【お店情報】
小料理 丞
03-3582-8066
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食べログ ←こちらから！
いよいよお料理が登場！
初めて顔を合わせるメンバー同士もいたため、自己紹介などをしつつ待っていると、美味しそうなランチが到着！
今回私たちは
・ローストビーフ丼
・呑みたいハンバーグ丼
・呑みたいハンバーグとユッケ定食(限定5食！)
・呑みたいカツ丼
をいただきました〜
どのランチもサラダ、お味噌汁、そしてデザートの呑みたいプリン付き。
価格はどれも1500円〜2000円ほどで、貧乏役者の私たちにとってはかなり贅沢なランチです…！
しっかりとボリュームもあり、見た目も美味しそうなお料理に、メンバー全員早く食べたい気持ちが抑えられません🤩
俳優として様々なお仕事をこなせるように、今回は食レポの特訓などもしつついただきました。
栄養バランス抜群の美味しいランチ！
FANTSY DANCE SCHOOLに通う健康や美容への意識が高い皆様は既にご存知かもしれませんが、食事の時には食物繊維の豊富なサラダや胃を温めてくれる汁物を最初に食べることで血糖値の急上昇を抑えることができるので、太りにくくなるそう…！『丞』のランチにはサラダと味噌汁が付いてくるので、栄養バランスも良くやダイエットにも最適ですね💪
私もFANTASYの一員として美意識を高めるべく、サラダとお味噌汁からいただきました😊
サラダはカラフルでとっても新鮮！お味噌汁もちょうど良い塩梅で中の具はしじみでした〜(味噌汁の具で一番好き♡)
それではお待ちかねのメイン料理をいただきます！
低温調理にこだわった絶品メイン料理
ローストビーフ丼
つやつやとしたお肉が丼の中にたっぷり並べられていて、中央には濃いめな色味の卵黄が鎮座しています。いつも私たちが買っている普通の卵とは明らかに見た目が違います。実はこの卵、この後紹介する呑みたいプリンにも使用されているこだわりの卵なんだそう！
まずはお肉から一口戴きます。
……！
しっとり柔らかくて美味しい！！！
見た目もレアでお肉の旨みがしっかりと感じられ、さっぱりした特製のシャリアピンソースがローストビーフの美味しさをさらに引き出してくれています！
『丞』のお料理はどれも低温調理にこだわって作られていて、食感は柔らかく、素材の味を楽しめるのが特徴。
実際にロースビーフもかなり分厚くカットされていますが、柔らかいので簡単に噛み切ることができます。分厚いお肉を口いっぱいに頬張ることができて幸せです…☺️
お次は卵を割って食べます。
トロトロの卵がお肉の上に広がって、早く食べて！と言わんばかりにこちらを誘惑してきます！
もう待ちきれない！いただきます！！
濃厚〜！！！！！！
しっかりとした味わいの卵がお肉と絡んで、そのまま食べるのとはまた違った脳みそが揺さぶられるような美味しさ！
旨みが口の中で暴れまわっています🤣
低温調理で素材の味が活かされているからこそ、色々な食材が合わさった時にそれぞれの良さが掛け合わされて、さらなる美味しさが生まれるんですね！
呑みたいハンバーグ丼
とろとろのハンバーグにデミグラスソースとチーズがかけられ、中央にはこだわり卵…🥚
待ちきれず卵を割って早速いただきます…！
とろける……めちゃくちゃ柔らかいです…！
肉汁たっぷりのハンバーグとは違い、脂っぽさはありません。デミグラスソースは市販のものよりすっきりした味わいで、甘すぎず爽やかな酸味を感じます。旨みの強いお肉とすっきりしたデミグラスソース、そして濃厚なこだわり卵が合わさることで、食べる手が止まらなくなります…😋
お茶漬けのようにさらさらと食べてしまう…まさに”呑みたいハンバーグ”でした！！！
呑みたいハンバーグとユッケ定食
こちらは限定5食の激レアランチ！
名物の呑みたいハンバーグとユッケが両方味わえるかなりお得なセットです！
まずはやっぱりハンバーグから！
大根おろし、ガーリックソース、生わさびの3種類のソースが付いてくるので味の変化も楽しめるようです！！
待ち切れません！！いただきます！
お肉の旨みがすごい！！
素材の味がしっかりしていて、自然と牧場の牛さんたちが脳内をよぎりました😂
そして3種類のソースごとに全く違った味わいになります。大根おろしはさっぱりと和食っぽい味、ガーリックはガツンとワイルドな美味しさながらもしつこさはなく女性でも美味しくいただけます。
中でも特にお気に入りなのは生わさび！
3つの中では1番シンプルですが、生わさびのピリッとした辛さがハンバーグの味をより引き立たせてくれるんです…！
そのままでももちろん美味しいですが、味の変化があることで飽きずに無限に食べられるような気がしました😁
お次はもうひとつのメイン、ユッケ
じつはユッケというものを初めて食べます。
どんなお味なんでしょうか…いただきます！
ユッケって、こんなに美味しいの！？
低温調理で繊細に作られたユッケは全く臭みがありません！
ユッケ自体にしっかりと味がついているので、ご飯が進んでしまいます🤭
卵黄を割ってみるとマイルドな味に変化！
卵ありとなしで違う楽しみ方ができる、最高です！！
○呑みたいカツ丼
こちらは、MOKAがいただきました🕺💗
まず、驚いたのはお肉の厚み。
普段馴染みのあるカツ丼のカツの倍以上の厚みで、なんと贅沢なお肉の使い方…！
衣も薄めで、肉の味や食感を存分に味わえる上品なカツ丼です。
かじってびっくり、分厚いのに全然パサパサしていないんです。
これはもう、とにかく食べてみてください。😂
カツ丼なのでたまごでとじられているのですが、さらに上から生たまご👏👏
プリンにも使われている、見るからに美味しいこのたまごを割って、カツとお米に絡ませてひと口。至福でした😌
★お待ちかねのデザート
デザートはダンススクールでも販売されているお馴染みの呑みたいプリン！
こちらのプリンも低温調理で作られています。
１つ１つ瓶に入っていて高級感がありますね✨
蓋をあけると淡いオレンジ色のカスタードプリンがお目見え
ローストビーフ丼の上にも乗っていた濃い卵黄の存在を感じさせます。
スプーンで一口すくってみると、とろけていきそうな程繊細な柔らかさ！
うっかり落としてしまわないうちにいただきます💦
滑らかで濃厚…幸せな甘さ…🤤
一口食べた瞬間、クリーミーで優しい甘さのプリンが口いっぱいに広がります。
一瞬で幸福感に満たされる。
シンプルな材料で作られているので、こだわり卵の美味しさもしっかりと感じられます。
濃厚ですが全く重たくないので、サラサラといくらでも食べられてしまう…
まさに呑みたい！！食いしん坊の私はジョッキでいけます！！🤣
ネーミング通りの呑みたくなる大変美味しいプリンでした！
劇団のメンバーたちも普段は食べられない美味しいお料理の数々に、みなテンションが上がり、食レポ(要練習！)や会話も弾みとても充実したひと時を過ごすことができました。
小料理『丞』で過ごす上質な一時
『丞』さんの素敵な空間と美味しいお料理と共に過ごした時間のおかげで、メンバーの仲も深まり、劇団として何をしていきたいか、どんなことに挑戦するか、など今後の活動についても意欲的に話し合うことができました！
充実したひと時を楽しむことができる小料理『丞』
家族や友達に紹介したら、
なんて素敵なお店…！こんな良い店知ってるなんて凄い…！
と尊敬されること間違いなしですよ！！😁
落ち着いたアットホームな空間で低温調理にこだわった美味しいお料理を味わってみたい方、ぜひ大切な人を誘って小料理『丞』さんに行ってみてはいかがでしょうか？
わたしも女優として稼いで、また『丞』さんの美味しいお料理を食べに行けるようになりたい…！
その日まで前向きに全力で頑張っていきます🔥🔥🔥
今後も劇団の活動をどんどん発信していきたいと思いますので、ひよっこの私たちですが、どうぞ応援よろしくお願いします！🙇♀️
劇団FANTASY 吉野 小春